domingo, 6 de mayo de 2018

Pudin de fresa



Este pudin tiene un sabor a fresa muy rico y es ideal para aprovechar esas fresas que nos quedan.

Ingredientes:

1 LITRO DE LECHE
400 GR. DE LECHE CONDENSADA (LE PUSE DESNATADA)
400 GR. DE FRESAS FRESCAS
1 CAJA DE GELATINA DE FRESA (2 SOBRES)

Preparación:

Mezclamos la leche con la gelatina y la ponemos a calentar para que se disuelva, no debe llegar a hervir.

Mientras, en el vaso de la batidora ponemos la leche condensada y las fresas limpias, batimos.

Cuando la gelatina se haya disuelto, apartamos del fuego y vertemos las fresas trituradas con la leche condensada. Ponemos en un molde engasado y dejar en el frigorífico de un día a otro.

Para desmoldar introducimos el molde en agua caliente unos minutos. Dar la vuelta sobre una fuente de servir y decorar.

Apuntes:
Esta receta es de Petitchef

jueves, 3 de mayo de 2018

Ensalada de aguacate y huevo


Es una ensalada muy fácil de hacer y está deliciosa. 

Ingredientes:

3 huevos duros
2 aguacates cortado en dados
8 o 10 rábanos, cortado muy finito
1 cebolla tierna, finamente picada
jugo de medio limón
sal al gusto
aceite de oliva virgen extra
pimienta negra al gusto

Preparación:

Hervimos los huevos. Una vez fríos se pelan, se cortan en cuadraditos pequeños . En un bol más o menos grande, mezclamos los huevos, los aguacates, el zumo de limón colado, los rábanos cortados muy finos, la cebolla picada muy pequeña , la sal, la pimienta y el aceite al gusto de cada cual y mezclamos hasta que todo esté integrado. Probamos de sal y añadimos un poco si le falta.
Reservamos en el frigo una hora más o menos , para que tenga una textura más firme. Puedes servirlo sobre pan de molde, en hojas de endivia o solo con unos palitos de pan. Yo así como está, esta deliciosa.

Apuntes:
Esta receta es de La cocina de Lila, muchas gracias por esta receta la haré más veces.  

miércoles, 25 de abril de 2018

Tarta cuajada de dulce de leche


Esta tarta tenía muchas ganas de hacerla, es que lo tiene todo fácil y muy rica. La podemos acompañar con sirope de chocolate, dulce de leche, nata....
Si os gusta como a mi el dulce de leche os encantará.


Ingredientes:

Para la base:

200 grs de galletas María
100 grs de mantequilla

Para la tarta:

500 ml de nata 35% M.G.
500 ml de leche entera
3 sobres de cuajada
370 grs de dulce de leche ( yo dulce de leche Mardel)

Preparación con Thermomix:

Echamos las galletas en el vaso junto con la mantequilla y trituramos 10 segundos en velocidad 10. Vertemos el contenido en la base de un molde desmontable de 23 cms  y aplastamos bien con una espátula. Refrigeramos unos 20 minutos.
Yo lo he echo en un molde de silicona, he echado la mezcla de la tarta y arriba galletas, asi al desmoldar hacen de base.

Mientras, echamos los ingredientes de la crema y programamos 8 minutos, 90º, velocidad 4.
Dejamos enfriar la mezcla un par de minuto en el vaso y volcamos en la base del molde que teníamos reservado en el frigorífico. Refrigeramos un mínimo de 8 horas (mejor, de un día para otro).

Desmoldamos y adornamos al gusto.

Apuntes:
Esta receta es de La nueva cocina de Olguichi
Me gusta mucho el dulce de leche y esta tarta tiene un sabor delicioso y nada empalagosa ( para mi esta muy bien de dulce).

domingo, 11 de marzo de 2018

Ensalada de canonigos y pollo


Ingredientes:

Canonigos
Tiras de pechuga de pollo asada ( de mercadona)
Pepino
Cebolla roja
Tomates mini kumato
Aceite y sal

Preparación:

En un plato ponemos los canonigos, en el centro ponemos las tiras de pollo, pelamos y troceamos el pepino, la cebolla y los tomates kumato, la he aliñado con aceite y un poco de sal.

Apuntes:
Me gustan mucho las ensaladas y hacerlas diferentes.

sábado, 10 de marzo de 2018

Ensalada de aguacate y atún



Ingredientes:

1 pepino
1/2 cebolla morada
2 aguacates
 1/4 de unid. Cilantro
3 latas de atún en aceite

Aliño:
2 cdas. de limón
2 cdas. de aceite
Sal y pimienta

Preparación:

Troceamos todos los ingredientes ( el atún escurrido y el cilantro troceado) y ponemos en una ensaladera.
En un cuenco pequeño ponemos loensaladas ingredientes del aliño, mezclamos bien y añadimos a la ensalada.
Con ayuda de dos cucharas mezclamos bien la ensalada y servimos.
Me ha gustado mucho esta ensalada.

Apuntes:
Esta receta es de Ideas temáticas 
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