Ingredientes:
1/2 l. de nata Pascual
1/2 l. de café
1 paquete de flan royal de 8 porciones
Preparación:
Primero se prepara el 1/2 l. de café, luego en un cazo pongo el 1/2 l. de nata (la nata tiene que ser nata Pascual) y enseguida le echo el café, cuando empieza a humear añadir el flan. Cuando hierva poner en un molde,disolver bien sin parar de remover. . Cuando hierva poner en un molde,dejar enfríar y poner en la nevera.
Desmoldar y listo.
Apuntes:
Es imprescindible utilizar nata pascual,con otra dicen que no sale.
Una vez no me salieron y creo que fué porque lave los moldes en el lavavajillas,porque lleva abrillantador y se resbala y hace que no se separé en dos capas.Parece una tontería pero es así,este flan tiene su misterio.
La receta es de Biercana.
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