miércoles, 25 de abril de 2018

Tarta cuajada de dulce de leche


Esta tarta tenía muchas ganas de hacerla, es que lo tiene todo fácil y muy rica. La podemos acompañar con sirope de chocolate, dulce de leche, nata....
Si os gusta como a mi el dulce de leche os encantará.


Ingredientes:

Para la base:

200 grs de galletas María
100 grs de mantequilla

Para la tarta:

500 ml de nata 35% M.G.
500 ml de leche entera
3 sobres de cuajada
370 grs de dulce de leche ( yo dulce de leche Mardel)

Preparación con Thermomix:

Echamos las galletas en el vaso junto con la mantequilla y trituramos 10 segundos en velocidad 10. Vertemos el contenido en la base de un molde desmontable de 23 cms  y aplastamos bien con una espátula. Refrigeramos unos 20 minutos.
Yo lo he echo en un molde de silicona, he echado la mezcla de la tarta y arriba galletas, asi al desmoldar hacen de base.

Mientras, echamos los ingredientes de la crema y programamos 8 minutos, 90º, velocidad 4.
Dejamos enfriar la mezcla un par de minuto en el vaso y volcamos en la base del molde que teníamos reservado en el frigorífico. Refrigeramos un mínimo de 8 horas (mejor, de un día para otro).

Desmoldamos y adornamos al gusto.

Apuntes:
Esta receta es de La nueva cocina de Olguichi
Me gusta mucho el dulce de leche y esta tarta tiene un sabor delicioso y nada empalagosa ( para mi esta muy bien de dulce).

domingo, 11 de marzo de 2018

Ensalada de canonigos y pollo


Ingredientes:

Canonigos
Tiras de pechuga de pollo asada ( de mercadona)
Pepino
Cebolla roja
Tomates mini kumato
Aceite y sal

Preparación:

En un plato ponemos los canonigos, en el centro ponemos las tiras de pollo, pelamos y troceamos el pepino, la cebolla y los tomates kumato, la he aliñado con aceite y un poco de sal.

Apuntes:
Me gustan mucho las ensaladas y hacerlas diferentes.

sábado, 10 de marzo de 2018

Ensalada de aguacate y atún



Ingredientes:

1 pepino
1/2 cebolla morada
2 aguacates
 1/4 de unid. Cilantro
3 latas de atún en aceite

Aliño:
2 cdas. de limón
2 cdas. de aceite
Sal y pimienta

Preparación:

Troceamos todos los ingredientes ( el atún escurrido y el cilantro troceado) y ponemos en una ensaladera.
En un cuenco pequeño ponemos loensaladas ingredientes del aliño, mezclamos bien y añadimos a la ensalada.
Con ayuda de dos cucharas mezclamos bien la ensalada y servimos.
Me ha gustado mucho esta ensalada.

Apuntes:
Esta receta es de Ideas temáticas 

viernes, 9 de marzo de 2018

Petit Suisse de chocolate






Ingredientes:


1 litro de nata para montar (puedes usar si te gusta, Creline, nata vegetal, que es super práctica)

200 grs de Nesquik de chocolate, ColaCao, o cualquier tipo de preparado de este estilo.

100grs de azúcar

3 sobres de cuajada.

Preparación Tradicional:

Ponemos todos los ingredientes en un cazo a fuego bajo-medio y sin llegar a hervir, y removiendo, lo cocemos durante unos 5 minutos, en este tiempo estará todos los ingredientes integrados.

Si ves que tiene algunos grumitos, pásalo por un tamiz o un colador y sirve en porciones individuales. A mi me ha encantado usr el molde de silicona con porciones de Lékué, porque me parece precioso para presentar como postre.

Para desmoldarlo en este caso, en caso que elijas un molde de este estilo con cavidades tan mono, mete en el congelador la preparación mínimo unas horas antes de desmoldarlo para que sea fácil y no se rompa. Si lo vas a presentar en vasitos, este paso no hace falta seguirlo, solo una vez servido en los vasitos, dejar enfriar fuera de la nevera y luego en la nevera mínimo unas 6 horas.

Preparación con Thermomix:

Ponemos en este orden todos los ingredientes, seleccionamos 8 minutos, temperatura 90º y velocidad 5 y listo para repartir en los vasitos.

Apuntes:
Esta receta es de Megasilvita
Esta receta a mi peque le ha gustado mucho y están igual que los de compra o mucho mejor, ya que son caseros y viniendo de Megasilvita no puede salir mal, todas sus recetas estan muy bien explicadas y nunca fallan.

jueves, 8 de marzo de 2018

Paté de atún rápido de hacer


Ingredientes:

Atún con aceite en conserva - 3 latas
2 Quesitos en porciones (tipo Caserío)
Tomate frito (salsa de tomate) - 1 cucharada sopera
Pimienta negra - al gusto

Preparación:

Escurrimos las latas de atún. Ponemos el atún en el vaso de la batidora junto con los quesitos, el tomate y la pimienta. Batimos hasta que los ingredientes se conviertan en una crema.
Guarda el paté en un molde pequeño. Si tiene tapa mejor, así el paté no queda a la intemperie. Puedes comer este paté de atún rápido de hacer recién hecho. Lo que sobre, guárdalo en la nevera.
Podemos servirlo en mini tartaletas, tostadas o volavanes.

Apuntes:
Esta receta es de Recetas de Isabel
Ya no compro más el paté, es fácil, es casero, está muy bueno y a mi peque le encanta. Lo tiene todo.

Paté de surimi y queso Philadelphia



Ingredientes:

8 raciones

200 gr de queso philadelphia ( yo mascarpone)

200 gr surimi de cangrejo o palitos

Preparación:

En el vaso de la batidora ponemos los palitos de cangrejo picados en trozos mas bien pequeños y también ponemos el queso, batimos bien hasta que se convierta en una crema. Colocamos en el recipiente donde vamos a servir y metemos en la nevera, hasta la hora de servir.
Podemos servirlo en mini tartaletas, en tostadas o volavanes.
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